Zilliken Riesling Trocken

Zilliken Riesling Trocken – Een heldere licht goudgele kleur met in de neus fruitige aroma’s en een mooie lichte mineraliteit. De wijn heeft veel smaak met mooie fruittonen als abrikoos, appel. De afdronk is lang en sappig. (Een elegante metgezel voor wit, gegrild vlees, vis, schaal- en schelpdieren en rijpe, maar niet al te aromatische kazen).

De speciale verbinding met de wijngaarden en wijnstok is over meerdere generaties gegroeid. Al in 1881 werd het landgoed opgericht door de voorvader Jean-Baptiste Hellers. Met vreugde en inzet voor wijnbouw en gastvrijheid werken ze nu al vier generaties lang op Wijngoed Zilliken. Sinds 2009 hebben de nieuwe generatie – Patrick Zilliken en zijn vrouw Martina – de boerderij van hun ouders overgenomen. Nadat hij in St. Urbans-Hof en in de Bischöflichen Winery in Trier was afgestudeerd, is Patrick Zilliken opgeleid als technicus voor wijnbouw en wijnkunde in Bad Kreuznach. Daarna werkte hij in Luxemburg en Zuid-Afrika voordat hij in 2006 in het familiebedrijf kwam.

Sinds de 17e eeuw groeit de Riesling hier in de Mosel. Kalkvrije, leemachtige leisteenvloeren (Devon shale) laten de Riesling-wijnstokken briljant bloeien. Het is dan ook niet zonder reden dat de meest exclusieve witte wijnen ter wereld juist hier groeien.