Of het nu gaat om reclamespotjes op televisie en YouTube of berichten op sociale media, het is moeilijk om te ontsnappen aan de nieuwste rage op het gebied van alcoholische dranken: hard seltzer. Het is duidelijk dat de markt voor hard seltzer een moment heeft – een echt groot moment.
In 2019 bedroeg de verkoop van hard seltzer 4,4 miljard dollar en die cijfers zullen naar verwachting van 2022 tot 2027 met meer dan 16% stijgen. Maar wat is hard seltzer precies? En is het waar dat het een gezondere optie is dan calorierijke, suikerrijke drank? Ontdek samen met ons waar het allemaal om draait bij deze bruisende drank.
Wat is Hard Seltzer?
Ook bekend als spiked seltzer, alcoholische seltzer, of hard bruisend water, hard seltzer is koolzuurhoudend water gecombineerd met alcohol en fruit smaakstoffen. Afhankelijk van het merk hard seltzer, kunnen deze fruitsmaken afkomstig zijn van echt vruchtensap of kunstmatige smaakstoffen. Onze Seltzers zijn uiteraad gemaakt van echte vruchtensappen!
Pro tip: Om er zeker van te zijn dat je een seltzer krijgt die niet is verrijkt met chemische toevoegingen of toegevoegde suikers, moet je altijd het ingrediëntenlabel controleren. Misschien moet je ook een beetje online speuren om meer te weten te komen over de productieprocessen van het merk hard seltzer en ervoor te zorgen dat wat je ziet ook is wat je krijgt.
Hoe wordt Hard Seltzer gemaakt?
Zoals met elke alcoholische drank, de sleutel ligt in het gistingsproces. Dat is wanneer de gist de aanwezige suikers opneemt en omzet in alcohol. Bij het maken van wijn zijn die suikers afkomstig van geoogste druiven. Voor hard seltzer komt het meestal van rietsuiker dat vergist is. Het kan ook van gemoute gerst komen, hoewel het dan technisch gezien een gearomatiseerde moutdrank zou zijn zoals Smirnoff Ice.
Pro tip: de meeste alcoholische seltzers zijn glutenvrij, maar als je de woorden “malt,” “barley malt,” of “malted” ergens op het etiket ziet staan, zitten er gluten in. Ook dit is bij ons niet het geval.
Is Hard Seltzer een gezonde drank?
Hoewel het een verkeerde benaming zou zijn om te zeggen dat spiked seltzer een gezonde drank is die deel zou moeten uitmaken van je dagelijkse wellness routine, kan het beschouwd worden als een gezondere optie voor traditioneel suikerhoudende dranken zoals frisdrank, bier, wijn en cocktails.
Een deel van de reden waarom seltzer zo populair is, is dat het veel van de gezondheidsbewuste consumenten afvinkt. Je weet wat we bedoelen: glutenvrij, caloriearm, suikerarm, koolhydraatarm en alcoholarm, vegan.
